الطائر

أجنحة الكباب


مكونات للاسياخ الطبخ من أجنحة.

  1. توابل الدجاج 2 ملعقة صغيرة
  2. أجنحة الدجاج 1.5 كجم
  3. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن عميق أو وعاء ، غلاف بلاستيكي للأطعمة ، رف شواء ، شواء ، ثلاجة ، مناشف المطبخ الورقية أو المناديل

أجنحة طبخ الكباب:

الخطوة 1: تحضير أجنحة الدجاج.


أول شيء سنبدأ به هو تحضير اللحوم. نقوم بغسل الأجنحة المبردة تحت الماء البارد الجاري ، ونمسح باستخدام مناشف المطبخ الورقية أو المناديل ونضعها في طبق عميق (وعاء).

الخطوة 2: نقع اللحم.


ثم أضف الملح حسب الرغبة وتخلط كل شيء جيدًا بيديك.

ثم أضف التوابل ، واخلطيها مرة أخرى ، وشد الطبق (الأوعية) بجناحين مع طبقة التشبث وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. هذه المرة كافية لتشبع اللحوم بالملح والتوابل العطرية.

الخطوة 3: شواء الكباب.


في هذه الأثناء ، يكون اللحم مخللًا ، وسيتاح للحطب في الشواء الوقت ليحرق ويتحول إلى فحم. لذلك حان الوقت لطهي الشواء. نضع أجنحة الدجاج على الشواية ونغلقها بشدة ونقلي اللحم ونقلب الشواية دوريا. ستتم تغطية أجنحة الدجاج الجاهزة بقشرة بنية ذهبية وعند قطع اللحم ، يتدفق العصير بشكل شفاف ، ويتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض.

الخطوة 4: خدمة أجنحة الشواء.


ننقل بعناية الكباب النهائي من أجنحة الدجاج من صر إلى طبق كبير ونقدم ساخنة إلى الطاولة. سيكون الطبق الجانبي المثالي لمثل هذا الطبق السلطات النباتية أو البطاطا المخبوزة على الفحم.
شهية طيبة!
نسخة وصفة الفيديو:

نصائح وصفة:

- كطبق جانبي ، يمكن تقديم المشاوي أو المخبوزة في خضروات رقيقة ، مثل الفلفل أو الكوسا ، مع الشواء.

- يمكنك إضافة القليل من العسل أو صلصة الصويا إلى ماء مالح.

- لا يمكن تقطيع أسياخ الدجاج على الفحم الرماد الجبلي أو الراتينجية أو الحور أو الحور الرجراج أو الأشجار ، لأنها تمتص رائحة العطر وتتحول إلى مذاق غير لذيذ.

شاهد الفيديو: ابو علوش . كباب تركي بالصلصة التركية & بطاطا مهروسة & شوربة اجنحة الدجاج - 201958 (يونيو 2020).