الطائر

أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم


المكونات لصنع أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم

  1. أفخاذ الدجاج 6-8 قطع (كم ستدخل المقلاة)
  2. الجزرة 1 قطعة
  3. البصل 2 قطعة
  4. معلبات طماطم في عصير خاص
  5. الفلفل الحار المجفف قطعتين (أو حسب الرغبة)
  6. زيت الطهي اختياري
  7. ملح اختياري
  8. الفلفل اختياري
  • المكونات الرئيسية: بصل ، جزر ، طماطم ، دجاج
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، ملعقة ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، خلاط.

طبخ أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم:

الخطوة 1: تقلى البصل.


ضع المقلاة على النار عن طريق صب الزيت النباتي فيها. في هذه الأثناء ، قشر البصل من القشر وتفتت إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم أسقط كل شيء في الزيت الساخن. طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان.

الخطوة 2: إضافة الجزر.


في حين أن البصل مقلي ، قشر الجزر من الجلد ، وشطفه وتقطيعه إلى دوائر رقيقة. يمكنك صر إذا كان لديك الوقت أو إذا كنت ترغب في أفضل.
ارمي الجزر المحضرة في المقلاة إلى البصل واستمر في قلي كل شيء حتى يصبح طرياً.

الخطوة 3: إضافة الدجاج.


يجب تذويب أرجل الدجاج تمامًا وغسلها جيدًا. بعد الغسيل ، قم بتجفيفها من الرطوبة ووضعها في مقلاة ساخنة على الخضار.

يقلى القليل من الطبل على كلا الجانبين حتى يغير لونه وفي بعض الأماكن مغطاة بلون بني ذهبي.
راقب النار ، يجب ألا تكون قوية جدًا (وإلا فإن كل شيء سيحترق) أو ضعيفًا جدًا (لن يكون هناك شيء مقلي).

الخطوة 4: إضافة الطماطم.

قم بطحن الطماطم المعلبة في عصيرك مع الخلاط ، أضف الفلفل الحار المفروم جيدًا والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. تُسكب الصلصة الناتجة في مقلاة للدجاج والخضروات. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة متوسطة الحرارة 10-15 دقيقةوهذا هو ، حتى الدجاج جاهز.
ومن المهم أن: إذا كنت تريد جعل صلصة الطماطم سميكة ، فقم بإضافة القليل من دقيق القمح ، المخفف مسبقًا بالماء الساخن.

الخطوة 5: تقدم أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم.


يُقدّم عجينة الدجاج في صلصة الطماطم بمجرد إزالة المقلاة من الحرارة. بالطبع ، في هذه الحالة يمكن تسخينها ، لكن يبدو لي أنه بعد الطهي مباشرة ، إنها لذيذة للغاية. كطبق جانبي ، كل شيء هو نفسه كالعادة: الأرز ، البطاطا ، البطاطا المهروسة ، الحنطة السوداء ، المعكرونة. القلبية ، بسيطة ، دون زخرفة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الطماطم المعلبة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو عصير الطماطم الطبيعي مع اللب. وتوخي الحذر في هذه الحالة مع الملح ، يجب عليك بالتأكيد التحقق من مدى ملوحة العصير أو المعكرونة.