خبز

الكعك السميد مع المشمش المجفف


المكونات لصنع الكعك السميد مع المشمش المجفف

  1. سميد 200 جرام
  2. المشمش المجفف حرض 200 غرام
  3. الكفير 250 مليلتر
  4. 2 بيض
  5. سكر 3 ملاعق كبيرة
  6. الفانيليا السكر 1 قرصة
  7. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 1 قرصة
  9. الزيوت النباتية لتشحيم علب كب كيك
  • المكونات الرئيسية: المشمش المجفف ، الكفير ، المنكا
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

خلاط ، لوح تقطيع ، سكين ، قواطع كب كيك ، ملعقة كبيرة ، فرن ، قفازات المطبخ ، ملعقة صغيرة ، طبق ، مناشف ورقية المطبخ ، طبق التقديم ، فرشاة المعجنات

طبخ الكعك السميد مع المشمش المجفف:

الخطوة 1: تحضير المشمش المجفف.


يتم غسل المشمش المجفف جيدًا تحت الماء الجاري ووضعه على لوح تقطيع بحيث يخرج منه السائل الزائد. بعد ذلك مباشرة ، نقوم بتجفيف الفواكه المجففة مع مناشف ورقية المطبخ ونقلها إلى طبق مجاني.

الخطوة 2: تحضير خليط البيض والسكر.


باستخدام سكين ، كسر قشرة البيضة ، وصب صفار البيض مع البروتين في وعاء الخلاط. نضيف السكر والسكر والفانيليا إلى هذا وبسرعة متوسطة نفوز على المكونات حتى نحصل على كتلة متجانسة دون حبيبات السكر. تحذير: عجينة الكعك ليست حلوة للغاية ، لذلك إذا كنت سنًا حلوة ، فيمكنك زيادة كمية المكون الرئيسي للسكر حسب الرغبة.

الخطوة 3: تحضير العجين.


في مزيج البيض والسكر ، صب الملح ، ومسحوق الخبز للعجين ، وكذلك صب الكفير. تغلب بخفة على كل شيء بخلاط حتى يصبح ناعمًا. في النهاية ، قم بإضافة السميد إلى الحاوية ثم قم بنسخ كل شيء مرة أخرى بالمعدات المرتجلة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. تحذير: يجب أن يكون العجين الاتساق مثل الفطائر.

الخطوة 4: تحضير كيك السميد مع المشمش المجفف.


قم بتشحيم الكعك مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، باستخدام فرشاة المعجنات لهذا الغرض. 1/3 القدرة ملء مع الخليط. ثم انتشر في الوسط 1-2 أشياء المشمش المجفف وملء كل شيء مرة أخرى مع العجين بحيث يبقى على حافة القالب 0.5 سم.
نضع قوالب الكيك في التسخين المسبق إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية يخبز ويخبز الطبق ل 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب زيادة حجم الخبز وجذب الجميع برائحته التي لا تنسى. بعد الوقت المخصص ، أغلق الفرن ، واخرج القوالب بمساعدة أكواب المطبخ وتوضع جانبيًا لتبرد حتى تصبح دافئة.

الخطوة 5: تقدم كب كيك السميد مع المشمش المجفف.


قبل التقديم إلى طاولة الحلوى ، ننشر الكعك السميد مع المشمش المجفف على طبق مسطح خاص ويسارعون إلى علاج الأسرة مع هذا المعجنات اللذيذة والشاي أو القهوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالإضافة إلى المشمش المجفف ، يمكن أيضًا وضع الخوخ في حشوة الكب كيك. ثم كب كيك السميد يتحول بدرجة أكبر إلى الحموضة.

- لإعداد الكعك ، يمكنك أيضًا استخدام قوالب الورق والسيليكون. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو العجينة ، والتي يمكن أن تلتصق بالورق بعد الخبز.

- يمكن تغطية نصف الكعك بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم إلى طاولة الحلوى ، بالإضافة إلى رشها برقائق جوز الهند أو المكسرات.

- بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام الفانيلين. في هذه الحالة ، من المهم عدم المبالغة في ذلك حتى لا تكون الكعك مريرة. لذلك ، يكفي هذا التوابل على طرف السكين.

شاهد الفيديو: حلى بالمشمش المجفف ولا الذ (يونيو 2020).