الحساء

شوربة الذرة الرومانية


المكونات لصنع شوربة الذرة الرومانية

  1. الذرة المعلبة 2 علب
  2. مرق الدجاج 2 لتر
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر
  4. لحم الخنزير المقدد 200 غرام
  5. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  6. البهارات المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
  7. فلفل حلو مطحون (بابريكا) 1/2 ملعقة صغيرة
  8. زبدة 30 جم
  9. البقدونس ، الشبت لتذوق
  10. البصل الأخضر حسب الرغبة
  11. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، الذرة ، البصل ، الخضر
  • المطبخ العالمي المطبخ الروماني

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة - 3 لتر ، صفيحة صغيرة - قطعتين ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة شاي ، مجرفة ، خلاط

طبخ شوربة الذرة الرومانية:

الخطوة 1: تحضير البصل.


قشر البصل وختمه بالطريقة التي تريدها. شكل تشريح لا يهم. نضع البصل المفروم في طبق.

الخطوة 2: تحضير لحم الخنزير المقدد.


قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان.

يقلى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى متموج. لا تحتاج إلى صب الزيت في المقلاة ، حيث يخصص لحم الخنزير المقدد نفسه الدهون الكافية للقلي.
قم بتغطية اللوحة بمنشفة ورقية ، وتمتص الدهون الزائدة ، وتضع لحم الخنزير المقدد عليها. اتركه ليبرد.

الخطوة 3: الطبخ حساء الذرة الرومانية.


ضع الذرة (جرة واحدة ونصف الثانية) والبصل المفروم في المقلاة.

أضيفي الزبدة ، وشغلها على نار متوسطة ، واخلطيها ودفئيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

أضف كل التوابل ، اخلطيها.

يُسكب المرق في الدجاج ويُغلى المزيج حسب الرغبة. قلل الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق. لا توجد منتجات تتطلب معالجة حرارية طويلة في الحساء. وهذه المرة من الضروري أن تكون جميع مكونات الحساء "صداقات مع بعضها البعض."

الآن نحن بحاجة إلى جعل الحساء المهروس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلاط ، بعيد أو ثابت. نتيجة لذلك ، يجب أن أحصل على حساء متجانس.

حان الوقت للنصف الأيسر من علبة الذرة. أضفه إلى الحساء ، جربه على الملح والتوابل. أضف المزيد إذا لزم الأمر. اطبخ الحساء لمدة 5 دقائق. أغلق ، واترك لتبرد وتصر قليلاً.

الخطوة 4: خدمة حساء الذرة الرومانية.


يُسكب الحساء في أطباق ، ويُوضع في كل منها شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد المقلي والأعشاب المفرومة. شريحة الخبز الطازج مع البازلاء المقرمشة ستكون مكملاً مثالياً للحساء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك صنع المفرقعات من الخبز الأبيض ، ووضع بضع قطع في كل طبق.

- إذا لم يكن لديك مرق الدجاج أو اللحم في الأوراق المالية ، تحضير الحساء في الماء ، ولكن مع البطاطا. يكفي 2-3 قطع.

- يمكن صنع الحساء من الذرة الطازجة ، لكن بالطبع يجب زيادة وقت الطهي. يستغرق الطهي 30 دقيقة حتى ينضج.

شاهد الفيديو: شوربة الذرة بالكريمة والخضروات - شيف علاء الشربيني - لقمة هنية (يونيو 2020).